酒店提供免费早餐是指它在给您提供住宿服务的同时，还提供一早餐，而且这个早餐是免费提供的。 酒店科目指酒店所拥有的所有内部账户，其内容涵盖酒店的行政成本、营业收入、营支出、财政收支等科目。一般来说，在九大类科目中，酒店会开设行政科目、营业科目、财经科目、库存类、销售类、采购类、客户类、供应商类、其他项目，每个类别里面都可以具体划分更多的小科目，如营业收入类科目中可以划分房费、餐饮费、附加费，库存类科目可分房间库存、餐饮库存、客用品库存等，以此类推。 此外，酒店除了要制定内部账户外，还有其他一些法律知识要求酒店要掌握，一般都是和行业相关知识，如旅游法、劳动法、保安法等，这些知识对酒店行政管理和营业经营有很大的参考实用价值。此外，酒店的营销管理、服务管理、文化管理、财务管理、人力资源管理等也都是酒店科目的重要组成部分，这些部分为酒店的管理提供了强有力的支撑。