期初结存时材料成本差异表示把期初结存物料记入账目时，实际成本与账面成本之间的差异。例如，期初结存物料，实际成本为100元，但是账面上记入的成本为120元，则此时期初结存时材料成本差异为-20元。其中正差异表示实际成本高于账面成本，负差异表示实际成本低于账面成本。 在会计记账中，期初结存时材料成本差异的处理：如果是正差异，则应在股权或损益补足；如果是负差异，则应在购入物料凭证上加计。期初结存时材料成本差异要求企业定期进行盘点，一是为了保证企业在会计核算上的准确性，二是为了确保企业实际成本的准确性，及时发现仓储物料的损耗和浪费，以减少企业的成本开支。 拓展知识：期初结存时材料成本差异是衡量实际库存成本与账面上记载的库存成本之间的差异。在期初结存时，应该考虑到瞬时的价格变化，应因时调整物料的账面成本，以保证期末结转成本的准确性。