1.有利因素。  （1）政治和法律因素： ①国家一直以来对水果产业给予政策支持。 ②国家“十二五”规划旨在促进大型水果企业发展，推动水果产业集中度提升。③国家高度重视水果线上零售的发展，并在政策层面给予大力支持。  （2）经济因素：①我国国内生产总值逐步增加，恩格尔系数持续下降，人民生活水平显著提高。②我国人口的增加和城镇化水平的提高，推动了人均消费能力的提升。 　　  （3）社会和文化因素：①消费观念发生较大变化，消费向品质化、品牌化、个性化、多样化转变。 ②对水果的新鲜程度、外观、口感、内在品质等都提出要求。③消费者对食品安全的意识越来越高，愈加重视产品质量。④消费者的购买习惯发生转变。 　　  （4）技术因素：①冷链物流的快速发展提升了生鲜产品的流通效率。 ②互联网工具的加入，催生了生鲜电商的兴起，改变了水果的销售业态，呈现出多元化发展态势。 　  　 2.不利因素。 （1）社会和文化因素：消费者对品牌还不敏感。 　　  （2）技术因素：①我国水果种植的自动化程度依然较低，在产品标准化程度、生产率方面仍需改进。 ②我国水果在流通环节的损耗率较高，预处理、冷藏及物流技术也需要加强。