老师 想问一下餐饮行业的收入高，原材料上涨，主料用量还降低，有那些方面的原因啊？
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84784976 | 提问时间：2022 11/09 20:24
同学您好，一般情况下有以下几种情况
1、可能是物价降低了
2、以前剩余材料较多，本月购进少
3、食材采购员对工作的认真负责，具有很强的议价的能力
4、老板亲力亲为采购，才能防止员工拿回扣
5、购买残次品，比如烂掉的菜之类的。
2022 11/09 20:51
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