不征税项目是指不属于增值税的征税范围的项目，像纳税人取得的中央财政补贴，被保险人获得的保险赔付这类收入就属于不征税项目等。增值税免税是指原本需要征税，但是根据税法相关优惠规定，对这些项目免予缴纳增值税。区别于增值税零税率，增值税免税规定纳税人不得抵扣进项税额，即不征、不抵、不退。零税率是增值税法定税率的一种，税法规定具有纳税的义务，但由于规定税率为零，纳税人不需要纳税。像增值税对出口产品实行零税率。  　　计算缴纳增值税时，销项税额按照0%的税率计算，若适用增值税一般计税方法的，实行免抵退税办法;采用简易计税办法计税的，则只能免，不能抵，不能退。