餐饮公司请别人试菜，费用科目计入情况如下： 研发新菜品：未达资本化条件记 “研发支出 — 费用化支出”，期末转 “管理费用”；符合资本化条件记 “研发支出 — 资本化支出”，完成后转 “无形资产”。 开业筹备试菜：计入 “管理费用 — 开办费”。 日常经营试菜：计入 “销售费用”。 招待客户试菜：计入 “管理费用 — 业务招待费”