亲爱的学员，您好！很高兴能为您提供帮助，您的问题答复如下：
1.“不得”扣除上述金额是因为股权转让所得的计算是基于转让价格与投资成本之间的差额，而不考虑被投资企业的内部财务状况。转让收入-成本，得到的就是股权转让所得。
2.股东留存收益不包括实收资本，因为实收资本是指股东实际投入公司的资金，而未分配利润和盈余公积则是公司在经营过程中积累的、尚未分配给股东的利润。这两者在会计处理上是分开的。
祝您学习愉快！