亲爱的学员，您好！很高兴能为您提供帮助，您的问题答复如下：
建设期间的工程盘亏报废毁损净损失，如果是由于自然灾害（如暴雨）造成的，通常会记入营业外支出。这种损失是由于不可抗力因素引起的，不属于正常的施工风险，因此不直接计入工程成本。

建设期间的车间提供的水电费用，如果是为工程施工服务的，通常会记入工程成本。这些费用是为了工程施工而发生的，应当计入工程项目的直接成本或间接成本，而不是计入生产成本。
祝您学习愉快！