亲爱的学员，您好！很高兴能为您提供帮助，您的问题答复如下：
变动成本中已经包括了变动管理费用和销售费用

变动非生产成本是指的变动销售和管理费用

根据题目中的信息，甲公司的营业收入、变动成本、固定制造费用、固定销售和管理费用、变动销售和管理费用都已经给出。在完全成本法下，计算息税前利润（EBIT）的公式是：

营业收入 - 营业成本 - 营业费用 - 管理费用 - 财务费用 + 其他收益 - 其他损失

其中，营业成本包括直接材料、直接人工和制造费用（固定和变动）。在这个题目中，我们可以将公式简化为：

营业收入 - 变动成本 - 固定制造费用 - 固定销售和管理费用 - 变动销售和管理费用 + 存货中固定制造费用的变动（期初-期末）

根据题目中的数据，我们可以计算出息税前利润（EBIT）：

营业收入：5000万元
变动成本：3000万元
固定制造费用：500万元
固定销售和管理费用：400万元
变动销售和管理费用：200万元
期初存货中的固定制造费用：20万元
期末存货中的固定制造费用：8万元

息税前利润（EBIT）= 5000 - 3000 - 500 - 400 - 200 + (20 - 8)
息税前利润（EBIT）= 5000 - 4100 + 12
息税前利润（EBIT）= 912万元

所以，正确答案是 B. 912万元。

至于你的问题，变动成本通常是指与生产活动直接相关的成本，如直接材料、直接人工等，而变动销售和管理费用是指随着销售量变动而变动的费用。在这个题目中，变动销售和管理费用被单独列出，说明它们并不包含在题目中提到的变动成本中。

变动非生产成本通常指的是与生产活动无直接关系，但随着销售量或其他非生产活动变动而变动的成本，例如销售提成、运输费用等。在这个题目中，变动销售和管理费用就可以被视为变动非生产成本的一部分。

因此，题目中的变动管理费用和销售费用并不是废的已知，而是需要在计算息税前利润时考虑的费用。
祝您学习愉快！