委托加工业务中，委托方将加工后的货物收回通常不是直接确认销项税额的情形。 委托加工环节主要涉及的是支付加工费产生的进项税额以及委托加工物资的成本核算等问题。只有当委托加工后的货物用于销售、分配给股东或者用于非应税项目等情况时，才会确认销项税额。 在本题中，仅提到委托加工饼干以及支付加工费等情况，并没有表明将委托加工后的饼干用于需要确认销项税额的情形，所以 30 万不确认销项税额