C 选项的说法是正确的。 省级科技企业孵化器对其向在孵对象提供孵化服务取得的收入，免征增值税，这是符合相关税收政策规定的。 题目要求选择不正确的说法，B 选项 “对饮水工程运营管理单位向城镇居民提供生活用水取得的自来水销售收入，免征增值税” 的说法不正确。自 2019 年 1 月 1 日至 2027 年 12 月 31 日，对饮水工程运营管理单位向农村居民提供生活用水取得的自来水销售收入，免征增值税。向城镇居民提供生活用水取得的自来水销售收入，并不免征增值税。