一般来说，发票开具的品目应当尽量准确、详细地反映实际交易情况。 在您描述的情况中，如果上家开具的发票品目为“碎石”，而您实际销售给下家的是“碎石的石粉”，您可以按照下家的要求开具“碎石石粉*”。 例如，如果您能提供采购合同、入库单、检验报告等证明您采购的是“碎石石粉”，并且销售合同中明确销售给下家的也是“碎石石粉”，那么您开具相应品目的发票就是合理的。