你好！**鲜肉批发零售是免税的，但需满足特定条件和要求**。 根据《财政部 国家税务总局关于免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税政策的通知》（财税〔2012〕75号）的规定，自2012年10月1日起，对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税。具体免税的产品范围包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等动物的整块或分割的鲜肉、冷藏肉或冷冻肉，以及内脏、头、尾、骨、蹄、翅、爪等组织。