即使委托加工出去和进来在金额上看似平过了，但它记录了整个委托加工业务的流程和相关信息。 它可以清晰地反映企业与受托方之间的业务往来和经济关系，包括委托加工物资的发出、加工过程中的成本核算等。 在后续付钱时，通过委托加工科目进行核算，能准确体现资金的流向和与该业务的关联，保证财务记账的完整性和准确性，也便于企业对委托加工业务进行全面的管理、分析和监督。而且在一些情况下，可能还会涉及到加工费用的调整、质量问题的处理等后续事项，都需要通过委托加工科目来进行相应的账务处理。