一般来说，旅游服务购买方通常是指购买旅游服务的个人或机构，例如旅行社或旅游代理商。这些机构会向游客提供旅游服务，包括机票预订、酒店预订、导游服务等等。 在这个问题中，向旅游服务购买方收取并支付给其他单位或者个人的费用，这句话的意思是，某些费用是由旅游服务购买方（如旅行社）收取的，然后这些费用被支付给其他单位或个人。这个其他单位或个人可能是提供特定服务的供应商，例如导游、酒店、航空公司等等。 至于单位和个人是指游客还是其他单位或个人，这需要看具体的上下文和语境。一般来说，单位和个人可能指的是游客和其他类型的客户，他们可能是个人或者某个单位或组织。在这个问题中，向旅游服务购买方收取并支付给其他单位或者个人的费用，这句话中的其他单位或个人应该是指的是提供特定服务的供应商，而不是游客。