(1)2020年7月1日，与丙公司签订一项固定造价合同，为丙公司建造一栋写字楼。合同总价款为1000万元，甲公司预计总成本为800万元，预计工期为2.5年。至2020年末，甲公司为建造该工程，共发生成本300万元。 (2)2021年1月1日，由于甲公司工程质量良好，因此丙公司与甲公司协商，继续由甲公司承建其厂区内职工宿舍的建造，追加一项合同义务，总价款为580万元，预计总成本500万元，预计工期1.5年。至2021年末，甲公司为建造写字楼发生工程成本400万元，为建造职工宿舍工程发生成本200万元。 假定以上建造服务均属于在某一时段内履行的履约义务，并根据累计发生的合同成本占合同预计成本的比例确定履约进度。 。 简述甲公司与丙公司工程合同变更的会计处理原则，并计算合同变更日和2021年末应确认或调整收入、成本的金额。