在这种情况下，委托协议应该由甲股东、我公司和丙公司三方签署。这是因为甲股东委托我公司向丙公司支付投资款，而我公司作为受托方需要在协议中确认接受了甲股东的委托，并且同意按照协议的条款和条件向丙公司支付投资款。同时，丙公司作为收款方也需要确认收到投资款并同意相应的条款和条件。 因此，这张委托协议应该是一个三方协议，需要甲股东、我公司和丙公司都签章确认。这样可以确保所有相关方都同意协议的条款和条件，并且明确各自的权利和义务。