建筑公司使用劳务用工时，应当与劳务公司签订劳务分包合同。该合同规定了双方的权利和义务，包括劳务费用的支付、劳务工人的管理、安全保障等。在签订合同时，双方应当明确约定劳务费用的计算方式、支付时间、支付方式等，并应当对劳务工人的管理、安全保障等方面进行详细约定。 此外，建筑公司还应当为劳务工人提供合法的劳动合同，保障其合法权益。劳动合同应当包括工作地点、工作内容、工作时间、工资待遇、社会保险等方面的内容，并应当符合国家相关法律法规的规定。