一般来说，出纳付款需要会计和老板都签名。出纳人员作为公司的财务部门，主要负责公司的财务收支，包括付款、报销等事项。在付款环节，出纳人员需要按照公司的相关规定和流程进行操作，确保付款的合法性和准确性。 在大多数公司中，付款需要经过会计人员的审核和批准，以确保付款的合理性和合规性。因此，在出纳付款时，需要会计人员在相关单据上审核并签名确认。