如果您开的是工程款发票，申报增值税时，应税货物和应税劳务这两栏应该填写您所从事的工程服务的具体内容。 具体来说，应税货物是指您所提供的工程服务所涉及的货物，例如建筑材料、设备等；应税劳务则是指您所提供的工程服务本身，例如施工、设计、监理等服务。 因此，您需要根据所从事的工程服务内容，在相应的栏内填写具体的工程货物和劳务内容，以便正确计算应纳税额。