如果租凭合同在11月签订的话，建议起始日期写8月1日，因为这是实际的起租日期。同时，可以在合同中明确说明，由于对方营业执照在10月份才办理下来，因此租凭合同的实际签订日期为11月。 关于印花税的问题，如果合同起始日期为8月1日，那么从8月开始就已经产生了印花税的滞纳金。因此，需要在合同中明确说明印花税的缴纳方式和滞纳金的计算方式。 在11月签订合同时，起始日期应该写8月1日，因为这是实际的起租日期。如果合同签订日期写为11月，那么会存在一定的法律风险。因此，建议在合同中明确说明起始日期为8月1日。