工程款以保理形式付款，保理利息和手续费分录的做法如下： 1.企业在收到客户支付的保理预付款时，借记“银行存款”科目，贷记“短期借款”等科目。 2.企业向银行申请保理业务时，借记“短期借款”等科目，贷记“银行存款”科目。 3.保理业务手续费和利息支出，借记“财务费用”科目，贷记“银行存款”科目。 这些费用甲方结算时会付给企业，企业收到款项时，借记“银行存款”科目，贷记“应收账款”科目