对于幼儿园食堂账给家长开的收据，如果发现金额填错了，并且家长那联找不到了，最好不要直接在收据上划线更正。 正确的做法是重新开具一张正确的收据，并注明原来的收据号码和错误原因。这样可以确保收据的准确性和有效性，并且不会对家长的利益造成影响。同时，保留好原来的错误收据，以备日后需要查询和审计。 如果无法找到家长那联收据，可以尝试联系家长，向其解释情况并商议解决方案。可以向其提供正确的收据，并请求其退回错误的收据或者将其寄回幼儿园。这样可以确保双方的权益得到保障。