合同签订的金额和客户汇款的金额都是日元，因此开票的金额也应该按照日元来计算。 如果您在开票时需要将日元转换成其他货币（例如人民币或美元），则应该按照适当的汇率进行转换。这个汇率应该是基于您所在国家或地区的正常汇率市场波动，或者是根据您与客户达成的协议来确定的。 在选择汇率时，请确保您了解当前的市场条件和汇率波动情况，并选择一个合理的汇率，以避免因汇率波动而造成的损失。合同签订的金额为日元，客户汇款也是日元，开票的金额一般按照合同签订时的汇率或者当时的即期汇率进行计算。具体采用哪种汇率，可能取决于合同的具体条款和双方的约定。 如果合同中规定了你方应以日元开票，并且未规定具体的汇率，那么通常会采用当时的即期汇率进行计算。即期汇率是指当前市场的实时汇率，随着市场变化而不断波动。因此，在开票时，应根据当时的即期汇率来确定金额。 如果合同中规定了具体的汇率，例如合同签订时的汇率或某个特定日期的汇率，那么应按照合同中规定的汇率进行计算。这种约定通常是为了避免因汇率波动而产生的风险和争议。 总之，开票金额的汇率应按照合同的具体约定来确定。如果合同没有明确规定，可以参考当时的即期汇率进行计算。如果有任何疑问或争议，建议及时与对方协商解决。