成立爱心食堂的步骤如下： 1.组建一个爱心食堂的志愿者团队，团队负责人需要在社区寻找资助者和诚意提供志愿服务的人员，确保其愿意和有能力为社区中的有需要者提供帮助。 2.团队成员需要包含设备与场地检查员、食品供货员、厨房工人、餐饮服务员、后勤人员等。 3.寻找符合标准的食堂，可选用学校食堂、社区餐馆等公共场所的设施场所，有氧开展营销策划，为爱心食堂宣传，邀请食客、公司集体、学校等有志愿的人们积极参与。 关于是否需要备案，目前无法提供相关信息。您可以咨询当地有关部门了解更多内容