水产行业的购进鱼类直接销售，根据财会账户的要求，成本是全额结转的。一般来说，在运输过程中，如果鱼类死亡，由于鱼类的价值已经折损，所以成本会按照全额结转的原则去进行调整。也就是说，实际的成本会低于结转的成本。 举个例子，如果一家企业把1000斤的鱼从渔场买进，在运输过程中有200斤死亡，那么实际上这家企业只花了800斤的成本去收购1000斤的鱼，但在财务账目上，这家企业还是要结转1000斤的成本。 拓展知识：在财会账户上，根据结转成本原则，企业应该把实际成本和预计成本进行比较，取较大者为结转成本。通过结转成本原则，企业可以在一定程度上控制成本，并减少成本浪费。