增值税专用发票的填开步骤如下： 1. 首先，在发票上填写出票人的基本信息，包括单位名称、纳税人识别号、地址电话、开户行及账号等。 2. 然后，在发票上填写购买方的基本信息，包括单位名称、纳税人识别号、地址电话、开户行及账号等。 3. 接着，填写商品或服务的名称、计量单位、数量、单价、金额以及税率和税额等信息。 4. 最后，填写开票人、复核人、收款人等信息，并在相关处签字或盖章，完成发票的填开工作。 案例： 假设一家名为“XX公司”的企业，向一家名为“YY公司”的企业购买了100台电脑，每台价格1000元，那么在增值税专用发票上应填写的信息如下： 出票人：XX公司 纳税人识别号：XXXXXXXXXXX 地址电话：XXXXXXXX 开户行及账号：XXXXXXXXXXXX 购买方：YY公司 纳税人识别号：XXXXXXXXXXX 地址电话：XXXXXXXX 开户行及账号：XXXXXXXXXXXX 商品/服务名称：电脑 计量单位：台 数量：100 单价：1000元 金额：100000元 税率：17% 税额：17000元 开票人：XXX 复核人：XXX 收款人：XXX