答：根据您的情况，建议您分析客户支付能力和销售规模，结合实际情况考虑走费用或单个开单走成本。考虑到有可能后续查询，建议您保留单据，以便清楚了解每个货柜的发放情况。 举例来说，XX酒厂的销售部可以选择走费用，每季度按会议要求给客户发放一定量的陈列，并定期对客户的摆放货柜的个数及进货额进行核对，以确保单据的准确性，从而使酒厂能够享受到合理的经济效益。