在菜市场买菜是否免税，这取决于购买的菜品所属的税率。根据财政部、国家税务总局和国家发展改革委的《中华人民共和国消费税法》规定，一般物品的营业税率为3％，而许多菜品属于低税率项目，即其税率低于3％，甚至免税。因此，在菜市场购买菜品时，如果菜品属于低税率项目，并有发票，那么可以免税。 例如：2020年7月8日，某消费者在菜市场购买一种蔬菜，该蔬菜属于低税率项目，税率为0％，消费者带着发票去当地税务机关进行报税，可以得到税收的免税处理。