农副产品开的普票一般可以抵扣，但是需要看具体情况，收购发票和普票有什么区别，主要是在发票的内容和用途的不同。收购发票是指商家出售商品或提供服务后，收到收购人缴纳的货款后，收发票方形式向买方开具的收入证明文件。而普通发票则是普通发票，是收发票方收取货款时，出具给购买方作为抵税凭据的发票，是一种通用财务凭证，可以用来证明一定的经济活动的发生，以及经济实体的某种经济行为的存在。