一般情况下，开具专票需要填写数量和单价，但如果是金额固定不变的服务，则无需填写数量和单价，只需填写金额即可。例如：服务业中电梯安装费固定收费，因此可以不填写数量和单价。同时，有些县级地税局可能会优化审核程序，只要填写金额就可以满足审核要求。除此之外，专票的发票代码、发票号码、开票日期、购买方名称及税号以及销售方名称及税号等信息也必须正确填写，才能供后续的报税使用以及核销。