首先关于采购酒水饮料的时候供应商赠送的商品的入账需要遵循账务原则，也就是“原则上来说，一次性收到的货款和成本必须同时入账”。 具体的步骤是，首先确认收到的赠品，然后将赠品价值加入到货款中；接着将货款和赠品以成本为基础入账，处理后可生成采购入库单。 为了更好的落实本入账规则，供应商应在对外报价中，将价格和赠品分别计算，供餐厅分开入账；且在发货时，要提供全面、准确的赠品明细，以便餐厅正确入账。 此外，在实际处理时，餐厅可以按照会计准则，将收到的赠品摊入期内的成本中，以减轻当期成本费用。例如，若当期收到的赠品价值为1000元，而期内的成本为10000元，则可把1000元的赠品价值摊入成本中，期内的成本为11000元，也就是10000元加上1000元的赠品价值，即10000+1000=11000元。 希望以上内容可以满足您提出的问题，也希望能帮助您理解会计处理赠品的规则。