在纳税调整项目明细表中，对于扣除类调整业务招待费支出的填写，需要在相应的科目栏记录业务招待费支出的金额。招待费支出总额要按照税法规定拆分归入不同的支出科目中，如应支出有形劳动报酬福利费、礼品、住宿费、会务费等，分别归入上述支出科目中，以实现每一种类别支出的准确识别和记录。此外，在支出科目后面，还要记录准确的支出日期和有关信息，并注明招待费支出的用途。