建筑公司购买水管及配件应计入材料采购科目。材料采购科目是建筑企业的决策中最重要的一部分，它涉及原材料和其他生产材料的采购、供应商的维护、采购价格的调整等。建筑公司应结合自身情况，合理安排采购行为，以确保尽可能降低采购成本，提高公司获利率。 拓展知识：材料采购中要求建筑企业以全员参与、科学决策、精细管理等方式，对采购行为进行规范，确保材料采购能够提高采购效率，降低采购成本，实现目标管理。