是的，可以将这些应收款制作成离职福利。要做账的话，需要根据公司账目记录上的这些应收款，依据离职人员的实际工作经历将其分成几项，并在离职之前准备好相关离职手续，例如离职证明表格和社会保险缴费证明等。完成最后一份工作后，就可以将该离职人员的应收款总额作为离职福利发放给离职人员了。此外，为了确保离职福利的发放符合企业的财务规定，建议可以事先将相关的离职福利发放规则和流程进行审批，然后进行实施。 拓展知识:离职福利是指企业向离职员工发放的一种额外的补偿支出，它是企业用于满足离职员工离职后安置和补偿的一种重要形式。一般来说，离职福利可以分为货币福利和非货币福利两种。货币福利是指企业通过发放一定金额来保护离职员工的经济利益；非货币福利则是指除货币以外的一些福利，如优惠的安置服务、赠送的礼物、免费的培训课程等。