小微餐饮需要缴税，根据中国税法规定，由小微餐饮经营活动所获得的收入应交纳增值税、消费税及营业税等。增值税按照税法规定，小微餐饮应交缴一般纳税人税率所对应的增值税，消费税可根据收入情况申请减税，营业税也可申请减税。 拓展知识：税务部门还会对小微餐饮的具体经营活动进行监督检查，如收入及成本的核实、增值税预缴及纳税申报情况等，以确保小微餐饮遵守税收相关法律、法规及规定，规范缴税行为。