独资企业和合伙企业是指在我国进行经济活动的以独立法人的形式组建成立的企业法人。根据《中华人民共和国公司法》的规定，独资企业和合伙企业都必须缴纳印花税。印花税是指企业应当按照《中华人民共和国税收征收管理条例》等法律法规规定，按照对应规定的税率支付的税款。具体缴纳规定可根据企业所在地省份的具体规定计算。 拓展知识：印花税的缴纳标准和税率分为国家税收管理条例总则和省级税收征收管理条例。税率按照“增值税高低税率”的原则来制定，具体税率根据当地的实际情况来定。在办理印花税缴纳时，各自独资企业和合伙企业应当依照实际情况，确定合适的开票方式，支付合适的税种，按照规定缴纳印花税。