购买原材料记账凭证填写包括3个方面：第一，填写有关凭证的账务相关信息，包括凭证类型、制定日期、经办人、批准人、审核人等；第二，填写财务会计信息，如购买商品的名称、规格、数量、总价等；第三，填写备注信息，以便于后期核算分析及验证。此外，在凭证上还应注明有关单位的名称、统一社会信用代码、对方联系方式等，以保证账务信息准确、可查。