如果餐饮企业没有成本发票，可以尝试几种解决方案： 1. 向用户收取现金，并保存现金收入证明文件。 2. 向用户提供支票支付，并保留支票收据。 3. 向用户收取信用卡支付，并保留信用卡收据。 4. 尝试使用网上支付。 5. 尝试使用财务软件自动制作发票，以及手工制作发票。 拓展知识：餐饮企业还可以尝试使用扫码支付和电子发票系统，以提高记账效率和提高回款率。