可以开发票并发给客户，但要注意酒店行业的发票开支是有规定的。首先，发票的根据是酒店行业的服务价格，必须在正式结账前正式开出。发票内容应包括发票抬头，购买单位，购买日期，以及具体商品服务名称、金额等信息，且金额必须符合服务价格，不得收取客户额外费用。其次，发票开出后，酒店行业有责任对发票内容承担相应责任，所以在开发票之前，酒店行业要进行发票信息的准确核对，避免发票信息出现错误。 此外，酒店行业在开发票的同时，也要考虑发票的安全性问题，以免数据被获取后对双方都造成损失。因此，建议酒店行业在开出发票时，要注意发票数据保护，可以将发票存储在一个安全的地方，使发票难以复制，以防止发票被窃取或被更改。