一般由付款方的会计人员或者经办人来编制付款凭单，这个凭单应该由付款方编制，里面应该记录付款时间、付款金额、付款方式、付款用途、付款款项等相关信息，以免出现纠纷。付款凭单记录在期间，可以根据营业厅所做的记录来确认当期以及上期的付款情况，做一个平衡核对，以保证账务准确性。此外，审计时也可以核对付款凭单，检查是否存在虚假记账情况，以此来保障公司财务数据的准确性。付款凭单的拓展知识：付款凭单也可以在财务审计、税务审计过程中作为审计依据，来确认支出的真实性，从而保证财务数据的准确性。付款凭单的编制也是做好公司财务核算的重要环节，可以为公司财务状况的确认提供有力的依据。