毛利率是指企业在净利润和收入之间的比例，即公司最终把产品或服务出售给客户时获得的利润，是扣除成本和费用后留下的净利润。计算毛利率的公式为：毛利率=（收入-成本）/收入。毛利率非常重要，因为它能够显示企业的利润水平，确定企业是否在以有效的方式管理成本和营运，以及企业是否要做出任何改变来提高毛利率。毛利率也可以用来与竞争对手进行对比，观察哪家企业在产品出售方面赚取更多利润。 拓展知识：毛利率与净利率之间有一个重要区别。毛利率只考虑了产品销售之前发生的原材料成本和生产成本，而净利率还包括各种费用，如税收、行政管理、广告和销售成本等。