一般来说，个体户自产自销销售农产品开发票税率是不免税的。根据国家税收政策，营收1000元以下的个体户营业税一般可以免税，超出1000元的部分要支付3%的营业税，即按照一级标准税率的3%支付营业税。个体户自产自销销售农产品的收入不计入营收1000元的限度，因此此项收入就不可以免税。 在申报个体户营业税的过程中，个体户销售农产品的收入也需要报税，因为税法并不区分商品类别和销售渠道，只要是个体户产生的收入，需要按照规定缴纳相对应的营业税。 虽然个体户自产自销销售农产品不可以免税，但是在实施税务筹划的同时，可以通过减税、征税优惠等方式来减轻税负。例如个体户可以向税务机关申请“三不征收”政策，即暂不征收增值税、消费税和营业税。此外，个体户也可以向税务机关申请延期纳税、优惠税率等政策。 综上，个体户自产自销销售农产品开发票税率不可以免税，但可以通过税务筹划，申请“三不征收”、延期纳税、优惠税率等政策来减轻税负。