当申报个人所得税时，专项扣除是指纳税人可以按照《中华人民共和国个人所得税法》及相关实施条例规定的条件，从应纳税所得额中扣除的部分，以减轻其应纳税所得额。因此，在申报个人所得税时，企业员工必须填写专项扣除金额，并在税收申报表中准确填写其所属的扣除项目以及扣除金额。同时，为了使员工享受专项扣除及其他税收优惠，企业还需要及时准确地提供相关的税收优惠信息和准确的增值税发票等，以确保税务部门能够及时准确地完成员工的个人所得税申报及税费计算工作。除此之外，企业和个人还可以通过报税软件来完成个人所得税的申报，提高纳税申报的便捷性。