公司开出的安装服务费和技术服务费的专票，在计提工人工资时，应按当年度收入总额所占比例来计提工资。因为安装服务费和技术服务费属于可以税前扣除的费用之一，且相关报道规定：报销的工人工资费用应按公司本年度取得的应税收入总额的20%计提工资支出。 此外，技术服务费也可以作为可以税前扣除的费用之一，但它们只能在取得技术服务费收入后，根据该收入项目的收入额所占比例来计算工资支出。 因此，对于公司开出的安装服务费和技术服务费的专票，在计提工人工资时，应按当年度收入总额所占比例来计提工资。 拓展知识：在工资支出的计提计算中，还需要综合考虑工资税和养老金的缴纳情况，统一计算出当期应缴纳的工资支出，并准确无误地对账支出。