居间费合同和账务需要双方签署书面合同，明确双方的权利义务，才能确保双方的利益。在居间费合同和做账方面，可以采取如下步骤： 一、签订合同：乙方支付乙方约定的报酬，甲方承担相应的服务义务； 二、制定收支明细表：应该明确记录居间费的收取、支付和结算； 三、开立居间费的发票：（1）乙方应同意按照甲方的要求开立居间费的发票；（2）若有纳税申报要求，应注明发票类型，纳税人识别号等信息； 四、缴纳税款：双方可根据相关税收法规，在合适的时机和地点，收取或者缴纳相关的税款； 五、居间费的清算：双方可按照约定的报酬，进行居间费的付款和收款，以及账务的清算。 拓展：应根据实际情况，对合同中的居间费的政策和约定清楚，并明确居间服务的期限，以及甲乙双方的行为范围，以免纠纷的发生。