首先，作为一个纳税人，购买粮油所开具的进项票，是可以作为减免税手段的。如果将其改为福利费，就会失去这一利益，无法抵进项了。 因此，在处理这类情况时，我们应该根据各地不同的税收法规，按照相关规定计算税收。一般来说，可以根据税务登记要素，将福利费成本科目归入工资福利类费用进行纳税，如果把福利费当做福利，可以归入职工福利类的费用票据，这样就可以抵扣进项税了。 另外，纳税人在出现这种情况时，也可以调整计算方式，将福利费按照分期付款的方式分步计算，在处理每一期的税收时，可以把部分福利费当做进项税抵扣。 以上就是关于购买粮油时，如何将进项抵扣的知识，拓展一下，纳税人可以根据自己的实际情况，采取最佳的税收计算方式，降低自身税收负担。