发票是商业及税务文书，是企业为履行合同义务、尽职责实现经济利益而发出的确认交易现金或物品的证明书。开具发票要求填写准确、规范，基本要素有发票代码、发票号码、购买方单位名称、开票日期、销售方单位名称、金额、税率、合计、备注等。 发票的正确填写需要了解正确的发票代码、发票号码的写法，因为不同的发票代码写法和发票号码写法都有一定的区别，传统的发票号码是4个数字和8个字母组成的，新的发票号码由8个数字组成；发票代码由3个字母和10个数字组成，其中最后一位是校验码，其余均为注册码。 在开具发票时，还需要注意发票类型，一般分为增值税普通发票、增值税专用发票、普通电子发票、专用电子发票等，买方需要根据发票类型及当前税收法规，具体选择适用的发票类型。 此外，在开具发票时，需要注意税收法律规定的限额，超过限额的发票将会被税务局拒绝或补缴税款，增值税普通发票最高不能超过5000元，专用发票最高不能超过10000元。以上就是酒店饭堂开具发票的基本要求，希望能帮助到你。 拓展：在发票开具中，还要注意税务局规定的发票严格管理要求，针对发票应开具、不得开具、不得修改等进行严格的把关，以免发生违规开票的情况。另外，有时候开发票要求有限，这时需要根据实际情况选择发票类型，合理安排发票开具的数量。