原材料盘亏会计分录是当盘点时发现，原材料的实际数量减少时，所需要按照实际的盘亏数量，做出的会计处理。盘亏分录的具体内容可以按照会计原则及凭证上需要填写的内容包括：贷方科目，原材料科目、借款科目，原材料仓库科目以及原材料成本科目；借方科目，罚款科目，原材料仓库科目以及原材料成本科目。 拓展知识： 原材料盘亏应该及时发现并处理，避免影响原材料的正常使用，也要及时补充实物，以免给企业造成损失。因此，企业应尽快完善盘点技术和运营技术，加强原材料的管理和监督，及时发现和处理原材料盘亏，保证产品生产流程的正常进行。