营业总成本是指企业在财务会计期间内发生，用于经营活动的所有费用，包括生产成本、营销费用、行政费用等。这些费用由企业通过经营活动实际支付，支付后才能取得企业经营活动产生的收入。 营业总成本，并不是利润表菅业总收入减菅业利润差，而是以实际支出或费用的方式计算。利润表菅业总收入减菅业利润，只能表示企业的经营收入，而营业总成本则反映出企业创造收入所付出的费用。 拓展知识：营业总成本中主要包括：1、生产成本：企业采购原材料，付出的费用，以及设备维护，购买和使用劳务成本等；2、营销费用：企业推广产品，宣传品成本，以及市场营销经费等；3、行政费用：企业行政管理，财务管理费用，经营分析费用等。因此，企业营业成本的确定需要了解各类经营活动的原始费用，以及变量和固定费用的区分。